1.5.2. Canne à sucre 2 Description La canne à sucre dans une serre des Kew Gardens La canne à sucre est une grande graminée tropicale herbacée à port de roseau, d'une hauteur allant de 2,5 à 6 mètres[3]. La canne à sucre est une graminée : elle produit des graines, mais la reproduction est essentiellement assurée par bouturage (reproduction asexuée).Dans la nature, la canne à sucre finit par se coucher, et des bourgeons et leurs racines se développent à chaque nœud et à la tête, ce qui lui permet de coloniser jusqu'à une distance de 2 voire 4 mètres selon la taille de la plante. La bagasse. L'avantage également de la bagasse est sa résistance à des températures extrêmes, et elle peut donc être congelée ou servir de contenant pour bouillir les aliments. La bagasse permet de fabriquer un matériau de construction appelé bagapan. Voy. La bagasse est une bioénergie utilisée dans les usines de production de rhum ou de sucre. König , p. 21 : Il est bon de dire un mot des flambeaux de bagasses − qui sont composez de … La bagasse est le résidu fibreux issu de la canne à sucre une fois que l’on en a extrait le suc. Cette invention qui est à mettre à l’actif de CRC SIIB consiste à soumettre les résidus de la fabrication du sucre à une nouvelle fermentation. La fibre présentée dans le tableau 3 a été obtenue par l’analyse de la canne shreddée, représentative de la canne broyée à l’usine. 1724 bagasse, -ace « canne à sucre dont on a extrait le suc » (Nouv. L'utilisation de la biomasse de la canne à sucre comme source d'énergie est de plus en plus évoquée au sein de l'Organisation commune de marché du sucre. Ne contenant pas de métaux, un produit en bagasse est utilisable au four à micro-ondes. La transformation industrielle de la biomasse demande la création de nombreuses "raffineries agricoles" dans les campagnes et par là peut contribuer à la création de nombreux emplois ruraux non-agricoles dont l’importance dans la stratégie de développement des pays du Sud est évi-dente. En effet, cette utilisation de la bagasse est une bonne alternative au plastique et au polystyrène, car la bagasse n'est pas dangereuse pour la santé, et elle est biodégradable en 45 jours[2]. La bagasse peut être également utilisée pour l'alimentation du bétail. Elle est composée principalement de la cellulose de la plante. Valorisation de la bagasse de canne à sucre : les biotechnologies au service de l’industrie papetière Fiche n°252 - Octobre 2006 La bagasse de canne à sucre est un résidu fibreux qui cons-titue, avec l’éthanol gazeux, un important déchet de l’industrie sucrière. On obtient le vesou et la bagasse. Il en ressort 70% du jus et 30% de la bagasse (8000 tonnes de cannes équivalent à 2400 tonnes de bagasse). Filières de l'Agriculture, de l'Elevage et de la Pêche, et Actions du Ministère de l'Agriculture, de l'Elevage et de la Pêche PAGE 5 DE 11 Filière Canne à sucre Fiche n° 103 •Le faible niveau de rendement des usines1 est dû à l'obsolescence des équipements2. Elle appartient au genre botanique Saccharum, qui comprend trois espèces sucrées ― S. officinarum, dite « canne noble », S. sinense et S. barberi ― et trois espèces non sucrées ― S. robustum, S. spontaneum et S. edule. La canne à sucre, source de développement et d’innovation Congrès sucrier 2012 AFCAS/ARTAS, du 10 au 14 septembre 2012, Ile de la Réunion Contexte et problématique Dans de nombreuses STIMATIONsucreries, l’électricité est depuis longtemps un co-produit généré à partir de la bagasse, résidu de la production de sucre. Les produits de la canne dans l’alimentation des volailles 52 LES ALIMENTS COMPLÉMENTAIRES DE LA CANNE DISPONIBLES À LA FERME 1. Influence sur le process sucrier de la variété R585, une canne à forte fibre 4 tendance à être irrégulière, le pré-extracteur ne travaillant donc pas de façon optimale. ¸ë…¸ì…€ë£°ë¡œìŠ¤ 물질의 전처리 방법 및 바이오에탄올 제조 방법, Deconstructing recalcitrant Miscanthus with alkaline peroxide and electrolyzed water, Fractional pretreatment of lignocellulose by alkaline hydrogen peroxide: Characterization of its major components, Characteristics of degraded cellulose obtained from steam-exploded wheat straw, Fractionation of bamboo culms by autohydrolysis, organosolv delignification and extended delignification: Understanding the fundamental chemistry of the lignin during the integrated process, Sisal fibers: surface chemical modification using reagent obtained from a renewable source; characterization of hemicellulose and lignin as model study, Steam explosion and its combinatorial pretreatment refining technology of plant biomass to bio‐based products, 用于将木质纤维素材料转化为有用产品的方法, Impact of hot compressed water pretreatment on the structural changes of woody biomass for bioethanol production, Rice straw as a feedstock for biofuels: availability, recalcitrance, and chemical properties, Fractionnement d'une biomasse pour la production d'éthanol cellulosique et autres produits chimiques. L’humidité moyenne des écumes, de la mélasse et de la bagasse sont respectivement de 77, 15%, de 47,44% et de 7,8%. Le Manioc 58 2. Les tiges, d'un diamètre de 1,5 à 6 cm, sont pleines[4]. A La Réunion, le traitement d'une tonne de cannes produit en moyenne 320 kg de bagasse. Les usines sucrières, similaires à celles d’Alteo à l’île Maurice, utilisent ainsi ce sous-produit de la canne à sucre pour produire de l’électricité. Ce terme désigne également les tiges de la plante qui fournit l'indigo, quand on les retire de la cuve après la fermentation. Les emballages alimentaires en bagasse sont compostables. La bagasse, résidu fibreux composé essentiellement de cellulose, d’hémicellulose et de lignine, est issue de la première étape d’extraction du sucre par broyage de la canne. ... Cette pâte est composée de ce qui reste de la tige de la canne à sucre après extraction du jus. La bagasse de canne à sucre, le matériau fibreux résultant du broyage des cannes, ainsi que les feuilles et les tiges sont des exemples de biomasse lignocellulosique. L’ usine paie ses cannes en fonction de la richesse en sucre et du poids. Les deux centrales thermiques attenantes aux sucreries absorbent l'intégralité de la bagasse issue du traitement de la canne. La bagasse est utilisée depuis quelques années pour les emballages alimentaires, assiettes, bols, gobelets, etc. Ce dernier est alors utilisé pour produire le sucre. Biodégradable en 45 jours et recyclable à 100%, la canne à sucre est une matière première qui se renouvelle plus vite que la forêt . L'industrie de la canne produit en grandes quantités la bagasse, résidu de l'extraction du jus de pipe pour la production de rhum ou de sucre. La performance des installations permet à certaines usines de fonctionner en autonomie énergétique. La bagasse est le résidu fibreux de la canne à sucre qu'on a passée par le moulin pour en extraire le suc. L'utilisation d'un tel produit aurait un impact neutre sur la santé voire positif sur l'environnement[3]. 1. La biomasse est définie comme la masse totale de matière de toutes les espèces vivantes présentes dans un milieu naturel donné. Ce terme désigne également les tiges de la plante qui fournit l' indigo , quand on les retire de la cuve après la fermentation . Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. La bagasse fait partie de ce que l’on appelle la biomasse. On estime que la production mondiale de bagasse est d'environ 250 millions de tonnes par an. Une tonne de canne produit environ 300 kg de bagasse qui a une valeur calorifique de 7 900 kJ.kg-1. Étude de cas de 48 pages en écologie & environnement : Valorisation de la bagasse de la canne à sucre. La Patate douce 60 3. La bagasse est le résidu fibreux de la canne à sucre qu'on a passée par le moulin pour en extraire le suc. 1 GW.h = 10 9 W.h 1 W.h = 3 600 J La bagasse est le résidu restant. Tableau 3. Généralités sur la bagasse de la canne à sucre 1.1.Définition La bagasse est le résidu fibreux obtenu après broyage de la canne à sucre pour l’extraction du jus de canne dans les moulins des sucreries et distilleries. En comparaison avec les énergies fossiles brûlées dans les usines de production d'énergie, la bagasse présente plusieurs intérêts : elle est dépourvue de dioxyde de soufre, elle résulte d'une autre production, et sa combustion ne dégage que le CO2 fixé par la plante lors de sa croissance, quantité très réduite car le CO2 consommé par le métabolisme autotrophe de la canne à sucre est pour la majeure partie stocké dans le sucre. Procede permettant de fractionner la bagasse de canne a sucre en une pate cellulosique, en xylane et en lignine a haute teneur en cellulose a Download PDF Info Publication number CA2698641C. v RESUME Cette présente étude se propose de comparer les performances techniques de trois types d‘ateliers de production du sirop de canne à Gros morne et les qualités physico- Utilisation de la bagasse . La bagasse est un résidu issu du procédé de traitement de la canne à sucre ; c'est la fibre de canne après broyage. comité paritaire interprofessionnel de la canne et du sucre de La Réunion pour la culture de la canne à sucre à La Réunion. Journal en PDF. Le sucre n’est donc plus le seul produit issu de l’exploitation de la canne a` sucre : l’e´lectricite´, l’e´thanol et le CO 2 repre´sentent C'est aussi une matière première de substitution à la pâte à papier issue de la fibre de bois. La cristallisation : ce traitement fait apparaître dans le sirop des cristaux qui sont séparés pour devenir la … LA CANNE À SUCRE DANS L’ALIMENTATION DES VOLAILLES 1. La lignine obtenue convient à la fabrication d’enduits imperméables, et le produit final est recyclable à 100%. C’est une plante de la famille des graminées. De 1996 à 2005, la production nationale de canne à sucre a baissé de 1 750 000 TM à 1 225 000 TM par an. Composition de la bagasse de canne à sucre La bagasse est principalement composée d’eau (autour de 50 % en sortie de presse), de sucres résiduels, de lignocellulose dont des polysaccharides (cellulose et hémicellulose), de lignine et de matière minérale incombustible. Biocarburants voir Modèle:Palette Biocarburants. Mélangée avec de l’eau elle permet de fabriquer la vaisselle jetable désirée. et Hist. Les légumineuses herbacées 62 4. L’oje tif est de pemette d’optimise les pe fomanes de cette production tout en mettant en œuve les meilleues onditions agro-environnementales possibles. Ce document a été mis à jour le 31/05/2009 Transformation de la canne La canne à sucre est transformée en 5 produits différents consommés en Haïti et dont une partie est exportée vers d\'autres pays de la région. Recherche. Les résidus fibreux après en avoir extrait le jus de canne à sucre sont écrasés produisant la cellulose, appelée la bagasse. retracer le parcours du sucre, de la canne à l’assiette Broyage de la canne : Les cannes à sucre sont d’abord coupées ˚nement avant d’être broyées dans un moulin. Bagasse : résidu ligneux de la canne à sucre, restant après l’extraction du jus sucré Biocarburant : carburants d’origine biologique, soit des alcools et dérivés (produits à partir du sucre ou de l’amidon), soit des huiles et dérivés (produits à partir des oléagineux) Selon les variétés et les performances de l’usine, une tonne de canne à sucre génère entre 250 et 320 kg de bagasse. La vaisselle blanche en bagasse est fabriquée à partir de pulpe de canne à sucre. On considère qu'une tonne de canne produit environ 300 kg de bagasse qui a une valeur calorifique de 7 900 kJ/kg ce qui est certes inférieur à celle du bois sec (16 000 kJ/kg) dont le rythme de production est cependant plus lent. Une nourriture saine dans des emballages sains, Polyéthylène de masse molaire très élevée, https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Bagasse&oldid=161143729, Catégorie Commons avec lien local identique sur Wikidata, Article de Wikipédia avec notice d'autorité, Portail:Agriculture et agronomie/Articles liés, Portail:Énergie renouvelable/Articles liés, licence Creative Commons attribution, partage dans les mêmes conditions, comment citer les auteurs et mentionner la licence, Yoann Pelis, « La « houille verte » ou l'énergie de biomasse (bagasse) », in. Les pois 63 5. Les producteurs de canne à sucre veulent ériger la bagasse au rang de combustible. Elle est composée principalement de la cellulose de la plante. 2019-BAC36-NOR-AN-GU-PO 5/6 DOCUMENT B3 DOCUMENT D1 Production annuelle de canne à sucre de la Martinique : environ 200 000 tonnes. Une partie de la produc-tion de ce déchet est recyclée aux Isles de l'Amérique, du Père Labat, La Haye, I, 2, p. 53 [à propos de la Martinique], d'apr. Les feuilles, alternes, sont Cette utilisation ne semble pas intéressante dans le cas de jeunes bovins mais s'avère rentable pour les animaux de plus de deux ans[1]. La dernière modification de cette page a été faite le 21 juillet 2019 à 13:18. La bagasse est un résidu fibreux issu du broyage de la canne à sucre. Étymol. Le temps de la bagasse. Cette utilisation concerne environ 60 % de la bagasse produite d'après la FAO[1]. pourrait alors devenir le "Pro-canne à sucre". Alteo possède et gère trois centrales thermiques – dont deux à Maurice et une en Tanzanie -, qui ont exportés … Lorsque l’on produit du sucre à base de canne à sucre, les tiges de canne sont broyées afin d’en extraire le jus. Procédure de fabrication industrielle du sucre LA RECEPTION DES CANNES Arrivées à la balance, les cannes sont pesées, puis on prélève un échantillon de cannes à l’aide d’une sonde mobile pour procéder à une analyse afin de vérifier la teneur en saccharose. La deuxie`me de ces mutations a consiste´ a` diversifi er l’utilisation de la canne a` sucre avec le de´veloppement de la production de bioe´thanol. D’où une exploitation plus économe et plus durable de la bagasse. Une exploitation rationnelle des 250 millions de tonnes de bagasse produites annuellement dans le monde pourrait économiser 50 millions de tonnes de pétrole soit environ 1,2 % de la consommation annuelle en 2003. La bagasse en chiffres - Surface cannière cultivée = 26.000 ha (objectif : 30.000 ha) - Production annuelle moyenne de cannes à sucre = 1,8 million de T (objectif de 2,5 millions de T) - Production annuelle moyenne de bagasse = 576.000 T (objectif 800.000 T avec 2,5 millions de T de cannes et 32% bagasse par T de cannes) - Rendement moyen de la bagasse = 320 kg/T de cannes La canne à sucre est originaire de Papouasie-Nouvelle-Guinée.